Лесные грибы – основа для бизнес идеи

Дата публикации: 31 января 2013

Бизнес идеи, связанные с выращиванием вешенок или шампиньонов у нас в стране, уже давно известны, но не многие думали о том, что можно выстроить бизнес на грибах, которые растут в естественных природных условиях. Многие забывают о том, основную площадь  нашей страны покрывают леса, а на территории лесов произрастают грибы – на данный момент известно порядка 200 видов , которые являются съедобными. Опыт предприятий, действующих в сфере заготовки и сбора лесных грибов, показывает, что за один сезон можно заработать порядка 70 тысяч долларов.

Выращивание лесных грибовСекрет бизнес идеи в данной сфере также в том, что лесные грибы имеют популярность не только на территории нашей страны, но также за рубежом, где и лесов практически не имеется, и даже нет такой традиции. Таким образом, почти все грибы, которые предлагаются потребителю за границей, скорее всего, родом именно из наших российских лесов.

Можно сказать одно, бизнес, связанный со сбором грибов почти всегда имел частный характер, местами нелегальный, ведь невозможно вести хоть какой-то учёт собранным грибам. Данный бизнес стал более цивилизованным к середине 90-х годов 20 века. На данный момент экспорт составляет почти 2/3 от общего объёма сбора. В Европе особенно любят наши лисички, белые грибы, прочие грибы почти невозможно продать. Одинаковый спрос наблюдается на мороженые, маринованные и сушёные грибы.

Недостаток  идеи со сбором грибов в том, что заработок будет сезонным. Начало лета считается началом сезона, который продолжается до середины осени, причём, для каждого вида  сроки могут существенно варьироваться. Бизнес идея выгодна с той точки зрения, что совершенно не нужно строить теплицы – они растут в лесу совершенно без участия человека.

Удобно и то, что сбор  лицензируется не на федеральном, а на местном уровне, это позволяет без труда получить все необходимые разрешения. Чаще всего, реализовать бизнес идею ещё проще – грибы без проблем покупают у местного населения. Но про риск забывать не стоит – кто знает, будет ли урожайным следующий сезон, будет ли вообще хоть какой-то урожай.

Самый ценный продукт в бизнесе – белый гриб. После него самые ценные – маслята, подберёзовики, грузди, лисички, опята, подосиновики. Районы, которые имеют репутацию грибных, являются местом организации заготовительных пунктов – иногда на одну деревню приходится несколько пунктов по скупке грибов. Цена на закупку не фиксирована – из-за этого часто возникают проблемы. Как только какая-либо компания поднимает цену на скупаемые грибы, это делают и прочие игроки рынка – иначе они вообще останутся без сырья.

Отправить комментарий